Jahodová bublanina

• 500 g čerstvých jahod
• 120 g změklého másla
• 200 g moučkového cukru
• 4 ks vajec - žloutky a bílky zvlášť
• 400 ml vlažného mléka
• 600 g polohrubé mouky
• 1 špetka soli
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Máslo utřete v robotu s cukrem a žloutky do světlé hmoty.
2. Pak přimíchejte vlažné mléko a polovinu proseté mouky.
3. Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh.
4. Zbytek mouky prosejte s kypřicím práškem a přidejte k těstu do robotu.
5. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.
6. Plech s vyšším okrajem, zapékací misku či kulatou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
7. Vlijte polovinu těsta a poklaďte polovinou jahod, zalijte druhou půlkou těsta a poklaďte zbylými jahodami.
8. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 45 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Ke kávě