Plněná grilovaná paprika

• 4 ks velkých paprik
• 1 hrnek quinoi
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks malé cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 ks malé cukety
• 100 g sýra feta - nebo jiný sýr
• 2 lžíce bílého balsamika
• 2 špetky bylinkové soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 4 ks velké plátky anglické slaniny

Postup přípravy

1. Quinou připravte podle návodu na obalu.
2. Oloupanou cibuli a česnek drobně nakrájejte a nechte zpěnit v pánvi na oleji s máslem.
3. Přidejte na drobné kostičky nakrájenou cuketu a duste 10 minut.
4. Pánev odstraňte ze zdroje tepla a k cuketě vmíchejte připravenou quinou a nastrouhaný sýr.
5. Dochuťte balsamikem, bylinkovou solí a černým pepřem.
6. Papriku z jedné strany podélně rozkrojte a odstraňte semínka (paprika musí zůstat vcelku).
7. Papriky naplňte připravenou směsí, uzavřete je a obalte plátky slaniny.
8. Grilujte na středně předehřátém grilu 15-20 minut, často otáčejte.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Grilování
• Bez masa
• Zelenina