Pečená dýně Hokaido

• 2 ks dýně Hokaido
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého černého pepře
• 80 ml balsamico redukce
• 1,5 lžíce pískového cukru
• 100 g sýra Gorgonzola
• 0,5 hrnku vlašských ořechů - nasekaných

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Omytou dýni rozkrojte, vyndejte semínka a dýni nakrájejte na stejně velké kousky.
3. Povrch dužiny nakrájejte do mřížky do hloubky přibližně 1,5 cm a dýni uložte na plech vyložený pečícím papírem.
4. Dýni pokapejte olejem, posypte solí a pepřem.
5. Pečte v troubě 40-45 minut, podle velikosti kousků.
6. V malém rendlíku smíchejte balsamico redukci a cukr, na mírném ohni míchejte, až se cukr rozpustí.
7. Upečenou, horkou dýni posypte rozdrobeným sýrem, ořechy a pokapejte balsamico redukcí. Hned podávejte.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina