Prostreno.cz

Mrkvová polévka s koňakem

Zajímavá kombinace chutí, rychlá příprava.

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 55min

    20min příprava

    35min vaření

  • 264 kJ / 63 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy8g
tuky2g

Ingredience na

  • 600 g mrkve
  • 1 ks velkého pórku - pouze bílá část
  • 1 ks malého fenyklu - bez natě
  • 4 stroužky česneku
  • 3 lžíce másla
  • 1 špetka kmínu
  • 100 ml koňaku
  • 1,5 l domácího kuřecího vývaru
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • K podávání
  • 6 lžic zakysané smetany
  • Na ozdobu
  • 6 snítek kopru

Postup přípravy

  1. Pórek, oloupanou mrkev a česnek nakrájejte na plátky.
  2. Očištěný fenykl nakrájejte na kousky.
  3. V hrnci na rozehřáté máslo nasypte kmín,mpřidejte zeleninu a restujte 2-3 minuty.
  4. Zeleninu zalijte vývarem a vařte, až je zelenina měkká.
  5. Ke konci vaření nalijte do polévky koňak.
  6. Polévku rozmixujte a podle chuti osolte a opepřete.
  7. Podávejte se zakysanou smetanou a snítkou kopru.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mrkvová polévka s koňakem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat