Kuřecí salát s mandarinkou

• 400 g kuřecích prsou
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 170 ml omáčky Hoisin
• 2 lžičky sójové omáčky
• 2 ks mandarinek
• 1 ks červené cibule - drobně nakrájené
• 200 g mix zelených salátů
• 1 ks červené papriky - nakrájená na kostičky
• 200 g červeného zelí - nakrájené na nudličky
• 4 snítky čerstvého kopru
• 3 lžíce orestovaných mandlí

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, nebo nudličky.
2. V hluboké pánvi rozehřejte olej, máslo, přidejte maso, Hoisin omáčku, sojovou omáčku a maso duste doměkka. Měkké maso nechte vychladnout.
3. Do velké mísy nasypte natrhaný salát.
4. Přidejte oloupané mandarinky rozdělené na segmenty, červenou cibuli, červenou papriku, zelí a promíchejte.
5. Nakonec přidejte maso s omáčkou.
6. Posypte mandlemi, ozdobte koprem a podávejte.

• Salát, zelenina
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce