Nové brambory s pórkem

• 1 kg nových brambor - stejně velkých
• 1 ks pórku - pouze bílá část
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce kaparů
• 0.5 hrnku petržele - nasekané
• 4 lžíce bílého vína
• 1 lžíce čerstvého estragonu - nasekaného
• 4 špetky soli
• 4 špetky drcené černé pepře

Postup přípravy

1. Brambory důkladně omyjte a uvařte je v osolené vodě.
2. Brambory sceďte a vychladlé překrojte na poloviny.
3. V kastrolu nechte na oleji zesklovatět nakrájený pórek.
4. Přidejte brambory a orestujte je dozlatova.
5. K bramborám vmíchejte víno, estragon, kapary, brambory podle chuti osolte a opepřete.
6. Před podáváním posypte petrželkou.
7. Podávejte se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina