Smažená rýže s kuřecím masem

• 400 g kuřecích prsou - nebo krůtích
• 200 g dlouhozrnné rýže
• 1 hrnek čerstvého,nebo mraženého hrášku
• 5 lžic oleje
• 2 lžíce másla
• 2 plátky slaniny
• 1 ks větší zelená paprika
• 2 stroužky česneku
• 2 ks vejce
• 1 lžička koření pěti vůní
• 2 ks jarní cibulky
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Rýži vařte podle základního receptu , po patnácti minutách k ní přidejte hrášek ,rýži vařte až je měkká, ale pevná na skus .
2. Mezitím v pánvi na oleji s máslem opečte doměkka kuřecí maso nakrájené na menší kousky .
3. Ve woku nebo hlubší pánvi se silným dnem rozehřejte dvě lžíce oleje a dokřupava v něm tři až čtyři minuty opékejte dva pokrájené plátky slaniny.
4. Přidejte drobně nakrájenou papriku a dva tence pokrájené stroužky česneku; smažte dvě minuty.
5. Přidejte dvě vejce ušlehaná v hrnečku vidličkou a míchejte, dokud nejsou skoro hotová.
6. Pak přisypte lžičku koření pěti vůní ,maso , rýži s hráškem , podle chuti osolte a promíchejte.
7. Dvě jarní cibulky pečlivě opláchněte,nakrájejte ji na větší kousky a přidejte k rýži.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina