Smažený sýr feta

• 400 g sýra feta
• 2 ks vajec
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek panko strouhanky
• 3 špetky soli
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 80 ml pomerančové šťávy
• 100 g oliv plněných papričkou
• 1 špetka chilli vloček - volitelné
• K podávání
• 2 lžíce olivového oleje
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Sýr nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Vejce vyšlehejte se solí.
3. Kousky sýra obalte v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a v panko strouhance. Strouhanku lehce přitlačte k sýru (sýr můžete obalit 2x).
4. Obalený sýr dejte na 10 minut do mrazáku.
5. Olivy nasekejte najemno a nasypte je do misky.
6. Přidejte prolisovaný česnek, pomerančovou šťávu, olej a chilli vločky.
7. Sýr vyndejte z mrazáku a opečte na oleji.
8. Podávejte s olivovým dipem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Bez masa