Kuřecí plátky se šalvějí

• 4 ks kuřecích plátků
• 200 g šalotky
• 5 snítek čerstvé šalvěje
• 100 ml sherry
• 150 ml kuřecího vývaru
• 6 lžic smetany 33%
• 1 špetka muškátového oříšku - nastrouhaného
• 4 špetky soli
• 3 špetky pepře
• 5 lžic olivového oleje

Postup přípravy

1. Oloupanou, na čtvrtky nakrájenou šalotku orestujte na oleji. Přidejte plátky masa a opečte je z obou stran.
2. Zalijte vývarem, přidejte sherry, muškátový oříšek, sůl a pepř. Poduste doměkka. Nakonec vmíchejte smetanu. Podávejte se špenátovými nudlemi.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež