Koláč s mákem a drobenkou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• Na náplň
• 200 g mletého máku
• 400 ml mléka
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 3 lžíce strouhaného perníku
• Na posypání
• 140 g hrubé mouky
• 1 lžíce strouhaného perníku
• 100 g másla
• 80 g pískového cukru
• Na těsto
• 80 g másla
• 70 g cukru
• 2 ks žloutků
• 1 špetka soli
• 400 g hladké mouky
• 250 ml mléka
• 0.5 kostky droždí

Postup přípravy

• Droždí utřete v misce se lžící cukru, přilijte asi 100 ml vlažného mléka a rozmíchejte se dvěma lžícemi hladké mouky.
• Kvásek nechte vykynout.
• Mezitím utřete máslo, cukr, špetku soli a žloutky do pěny, přidejte prosetou mouku, kvásek, zbylé vlažné mléko a zadělejte vláčné hladké těsto. Přikryjte utěrkou a nechte těsto kynout.
• Všechny suroviny na náplň smíchejte v rendlíku a za stálého míchání 10 minut vařte.
• Na drobenku zpracujte v misce rukama kousky másla, cukr, perník a mouku.
• Vykynuté těsto propracujte a na vále vyválejte na plát o velikosti plechu.
• Těsto přeneste na plech vyložený pečicím papírem a na těsto rovnoměrně rozetřete makovou náplň.
• Posypte ji drobenkou a nechte na teplém místě ještě chvíli kynout.
• Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25-30 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě