Ryba s brokolicí

• 800 g platýse ,pstruha,nebo tresky
• 1 ks velká brokolice
• 200 ml 33% smetany
• 1.5 lžíce zeleného pepře v nálevu
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 0.5 lžičky soli
• 4 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• K podávání
• 1 ks citrón
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Smetanu nalijte do rendlíku , přiveďte ji k varu a vařte 5 minut.
2. Do smetany nasypte na větší kousky nakrájenou brokolici ,podle chuti osolte a brokolici uvařte doměkka,hlídejte,aby se brokolice nerozvařila.
3. Rybu nakrájejte na porce , osolte je ,posypte tymiánem ,koření vetřete do ryby a jednotlivé porce obalte v hladké mouce .
4. V pánvi rozehřejte máslo s olejem,přisypte kuličky pepře a promíchejte.
5. Do pánve vložte rybí filety a opečte je z obou stran dozlatova.
6. Ryby podávejte s brokolicí a kouskem citrónu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina