Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Květák s indickou omáčkou

lanvin
0hlasů
Hodnotit

1h a 55min

25min příprava

1h a 30min vaření

649 kJ

energetická hodnota na 100g

140 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:13g tuky6g sacharidy3g bílkoviny

Květák má jemnou chuť a proto jej snadno dochutíte oblíbeným kořením, nebo pikantní omáčkou.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1 ks velký květák
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 0.5 lžičky kmínu
  • 0.5 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 0.5 lžičky mleté kurkumy
  • 0.5 lžičky chilli vloček
  • 0.5 lžičky soli
  • 1.5 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 plechovka konzervovaných drcených rajčat
  • 1 lžíce cukru
  • 200 ml kokosového mléka
  • 1 hrst kešu ořechů
  • 1 hrst čerstvého koriandru

Postup přípravy

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Omytý květák dole seřízněte tak, aby mohl stát.
  • Květák postavte do vyšší zapékací misky, nebo menšího, vysokého pekáčku.
  • V rendlíku na oleji lehce orestujte oloupaný, nakrájený česnek.
  • Přidejte kmín, zázvor, muškátový oříšek, kurkumu a chilli.
  • Přidejte rajčatový protlak, konzervovaná rajčata a cukr, podle chuti osolte a dobře promíchejte. Přilijte kokosové mléko a vařte 5-10 minut.
  • Kešu ořechy nasekejte a přisypte je do omáčky.
  • Omáčkou přelijte květák, nádobu přikryjte (můžete přikrýt i alobalem) a pečte v troubě přibližně 50-60 minut. Občas přelijte květák omáčkou.
  • Květák odkryjte a pečte ještě 15 minut.
  • Před podáváním posypte květák koriandrem.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Těstoviny s květákem a anglickou slaninou

Těstoviny s květákem a anglickou slaninou

2 hlasy
1h a 25min 817 kJ 170 Kč
Cuketová polévka s květákem

Cuketová polévka s květákem

2 hlasy
0min 147 kJ 85 Kč
Těstoviny s květákem

Těstoviny s květákem

1 hlas
1h a 10min 1083 kJ 160 Kč
Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina

1 hlas
1h a 5min 477 kJ 99 Kč
Květákový salát s fazolkami

Květákový salát s fazolkami

2 hlasy
50min 449 kJ 120 Kč
Mleté maso zapečené se zeleninou

Mleté maso zapečené se zeleninou

1 hlas
1h a 25min 518 kJ 180 Kč

Články nejen o vaření