Kopřivová nádivka

• 10 ks rohlíků
• 7 ks vajec
• 400 g vařeného uzeného masa
• 600 ml vody - na vaření uzeného masa
• 70 g rozpuštěného másla
• 3 špetky soli
• 1 špetka muškátového oříšku
• 2 hrsti kopřiv - nasekaných
• 1 svazek pažitky - nakrájené
• 0.5 hrnku loupaných mandlí - volitelné
• Na vymazání
• 1.5 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Vejce rozklepněte a oddělte bílky a žloutky.
3. Pečivo nakrájejte na kostičky a v míse je promíchejte s rozpuštěným máslem, žloutky, nasekanými mandlemi, kopřivami, pažitkou, solí a muškátovým oříškem.
4. Uzené, i když je už tepelně upravené 15 minut povařte, aby jste získali vývar.
5. Uzené maso nakrájejte na kostičky a spolu s vychladlým vývarem přidejte k ostatním surovinám.
6. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuha a sníh lehce vmíchejte do směsi.
7. Formu důkladně vymažte tukem a do formy rozprostřete připravenou směs.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45-50 minut.

• Svačina
• České
• Velikonoce
• Vepřové maso