Hovězí na víně

Name: Hovězí na víně
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g falešné hovězí svíčkové; 300 ml bílého vína; 250 ml hovězího vývaru; 1.5 lžíce worcestrové omáčky; 1 stroužek česneku; 1 lžička soli; 1 lžička mletého černého pepře; 1 lžička sušeného tymiánu; 3 snítky čerstvého tymiánu; 250 g cherry rajčat; 6 lžic oleje

Sváteční oběd, falešná hovězí svíčková, pečená na bílém víně s rozmarýnem. Víno a rozmarýn pozdvihne chuť masa.

Ohodnotit

(2 hlasů)

sun

2h a 25min
25min příprava

2h a 0min vaření
543 kJ / 129 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g

sacharidy3g

tuky7g

Ingredience na

750 g falešné hovězí svíčkové - váleček
300 ml bílého vína
250 ml hovězího vývaru
1.5 lžíce worcestrové omáčky
1 stroužek česneku - prolisovaného
1 lžička soli
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička sušeného tymiánu
3 snítky čerstvého tymiánu
250 g cherry rajčat
6 lžic oleje

Postup přípravy

Váleček hovězího masa potřete prolisovaným česnekem, osolte, opepřete, posypte tymiánem a zprudka opečte ze všech stran na oleji aby se maso zatáhlo.
Opečené maso dejte do pekáčku, nebo zapékací misky, maso podlijte vínem, vývarem, pokapejte worcestrovou omáčkou přidejte snítky tymiánu, přikryjte a duste doměkka. Doba pečení záleží na kvalitě masa.
Když už je maso skoro měkké, přisypte k masu rajčata.