Fazolové lusky s mandlemi

• 700 g zelených fazolových lusků
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 ks malé červené cibule
• 80 g plátků mandlí
• 1 snítka čerstvého tymiánu - pouze lístky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Fazolky blanšírujte 4 minuty v osolené vodě, pak fazolky sceďte a nasypte je do ledové vody, nechte je půl minuty ve vodě a pak je sceďte.
2. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej, máslo, přisypte jemně nakrájenou cibuli, mandle a míchejte, až jsou mandle dozlatova opečené.
3. Přidejte fazolky a tymián, podle chuti osolte, opepřete, dochuťte citronovou šťávou a fazolky prohřejte.

• Na chuť
• České
• Bez masa
• Zelenina