Marocká kuřecí stehna s cizrnou

• K přípravě
• 4 ks větších kuřecích stehen
• 450 ml kuřecího vývaru
• 3 ks rajčat - drobně nakrájených
• 0.5 svazku pažitky - nakrájené
• 250 g konzervované cizrny - propláchnutá, scezená
• 1 ks velkého pórku
• 0.5 hrnku nasekané petržele - nebo koriandru
• 4 špetky mletého pepře
• 1 špetka šafránu
• 0.5 ks tyčinky skořice
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 50 ml vody

Postup přípravy

1. Celý pórek nakrájejte, nasypte ho na rozehřátý olej a 2 minuty míchejte.
2. Přidejte kuřecí stehna a krátce je ze všech stran orestujte.
3. Maso zalijte vývarem a duste 30 minut.
4. Po třiceti minutách přidejte k masu ostatní suroviny a duste, až je maso měkké. Podle chuti osolte.
5. Pokud chcete mít hustou šťávu, zahustěte ji škrobem rozmíchaným v 50 ml vody.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Luštěniny