Pikantní rajčatové čatní s paprikou

• K přípravě
• 1 kg oloupaných rajčat
• 3 ks velké zelené papriky
• 3 stroužky česneku
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• 100 ml bílého vinného octa
• 3 lžíce řepkového oleje
• 100 g pískového cukru
• 1 ks dlouhé chilli papričky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžička soli
• 4 lžíce vody
• 1 lžička hořčičných semínek

Postup přípravy

1. Oloupaná rajčata a očištěné papriky nakrájejte na kostky a nasypte je do velkého rendlíku, nebo hrnce.
2. Přidejte nakrájenou chilli papričku, mletou papriku, velmi jemně nasekaný česnek, cukr, hořčičná semínka, sůl a ocet. Vařte za občasného míchání na mírném ohni 15 minut.
3. Rozpusťte 1 lžíci kukuřičného škrobu ve 4 lžících vody, vmíchejte ho k rajčatům a vařte 5 minut. Nakonec přidejte olej.
4. Horkou směs naplňte do vyvařených, horkých sklenic, sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je vychladnout.

• Zavařenina
• České
• Bez masa
• Zelenina