Zimní zeleninová polévka
Sytá polévka ze zeleniny s anglickou slaninou vás zaručeně zahřeje.
-
1h a 5min
20min příprava
45min vaření
-
158 kJ / 37 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny1g
sacharidy4g
tuky2g
Ingredience na
- K přípravě
- 1 ks
pórku
- 1 ks
pastináku
- 2 ks
mrkve
- 1 ks
malé bílé kulaté ředkve
- 2 ks
středně velkých brambor
- 100 g
libové anglické slaniny
- nakrájené na kostičky
- 2 l
vody
- 1 lžíce
bio sypkého zeleninového vývaru
- 1 lžička
sušeného provensálského koření
- 1 lžíce
oleje
- 1 lžíce
másla
- 2 špetky
soli
Postup přípravy
- Očištěný pórek –bílá část a kousek zelené, mrkev a pastinák nakrájejte na plátky.
- Oloupanou ředkev nakrájejte na kostičky.
- V hrnci na oleji s máslem krátce orestujte anglickou slaninu.
- Ke slanině nasypte zeleninu a restujte 2 minuty.
- Zeleninu zalijte vodou, přidejte sypký vývar, provensálské koření a vařte 35 minut. Hotovou polévku podle chuti osolte.