Čokoládový salám

• K přípravě
• 300 g světlých sušenek
• 100 g hořké 70% čokolády
• 50 g kakaa
• 100 g změklého másla
• 1 lžíce kandovaného ovoce - nasekaného
• 2 lžíce nasekaných plátků mandlí
• 150 g moučkového cukru
• 1 ks vejce
• 50 ml rumu
• Na obalení
• 6 lžic moučkového cukru

Postup přípravy

1. Sušenky nahrubo rozdrťte – buď válečkem na vále, nebo v mixéru.
2. Nalámanou čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni.
3. Máslo s cukrem a vejcem utřete do pěny.
4. Přidejte rozpuštěnou, částečně zchladlou čokoládu, rum, kakao, mandle, kandované ovoce a sušenky.
5. Vypracujte těsto a vytvořte z něj dva válečky o průměru asi pět centimetrů.
6. Válečky zabalte do celofánu a dejte je aspoň na dvanáct hodin do lednice.
7. Nakonec salám obalte v moučkovém cukru a ozdobte vánoční stužkou.

• Cukroví
• České
• Vánoce
• Ke kávě
• Studená kuchyně