Vepřová panenka s mrkví

• K přípravě
• 1 ks vepřová panenka - 700-800 g
• 600 g mrkve
• 1 lžička soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 2 lžíce světlých sezamových semínek
• 200 ml masového vývaru
• 2 ks jarní cibulky
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Cibulky a očištěnou mrkev nakrájejte našikmo na plátky.
2. Troubu předehřejte na 220 °C.
3. Očištěné maso potřete olejem , osolte,opepřete a kuchyňským provázkem stáhněte do pevnějšího tvaru.
4. Maso položte do malého pekáčku,nebo zapékací misky,k masu nasypte nakrájenou mrkev,podlijte vývarem ,maso přikryjte a pečte v troubě doměkka.
5. Před koncem pečení maso posypte nakrájenou cibulkou,sezamovými semínky a maso dopečte odkryté .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina