Chřest balený v šunce

• K přípravě
• 21 stonků zeleného chřestu
• 1.5 l vody
• 1 lžička soli
• 7 ks větších plátků kvalitní šunky - nebo libová anglická slanina
• 4 lžíce rozpuštěného másla - nebo olivový olej
• Na posypání
• 100 g nahrubo nastrouhané mozzarelly

Postup přípravy

1. Očištěný chřest vložte do osolené vařící vody a vařte přibližně 4 minuty ,aby nebyl chřest rozvařený,ale zůstal křupavý .
2. Uvařený chřest sceďte , přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat .
3. Do plátku šunky zabalte vždy 3 stonky chřestu.
4. Chřest uložte do zapékací misky ,pokapejte ho máslem,nebo olejem a vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 180°C.
5. Chřest posypte sýrem a dejte ještě na 5 minut do trouby.

• Předkrm
• České
• Zelenina