Těstoviny s chřestem a sýrem

• K přípravě
• 350 g zeleného chřestu
• 150 g brokolice
• 300 g oblíbených těstovin
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce másla
• 100 g čerstvého špenátu
• 2 špetky mletého,černého pepře
• 1.5 l vody - na zeleninu
• 1 lžička soli
• 150 g sýra - např.tofu,balkánský sýr,ementál apod.

Postup přípravy

1. Chřest oloupejte a odstraňte dřevnatou část .
2. Brokolici rozdělte na malé růžičky.
3. Vodu přiveďte k varu ,osolte ji 4 špetkami soli a do vody nasypte chřest a brokolici . Vařte 4 minuty,pak zeleninu sceďte a přelijte ji studenou vodou.Nechte na sítku okapat.
4. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu .Uvařené těstoviny sceďte,neproplachujte je vodou.
5. Ve velké pánvi,nebo velkém rendlíku rozehřejte máslo,přidejte oloupaný,nakrájený česnek,špenát a brokolici s chřestem. Míchejte 2-3 minuty.
6. K zelenině nasypte scezené těstoviny ,dochuťte pepřem a vše prohřejte.
7. Před podáváním vmíchejte k těstovinám na kostičky nakrájený sýr.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina