Prostreno.cz

Hrachová polévka s kurkumou

Hrachová polévka v krémové verzi s kurkumou a chilli vločkami . Luštěniny jsou v naší kuchyni trochu opomíjené , ale patří mezi tradiční české suroviny.

Ohodnotit
(3 hlasů)
sun
  • 1h a 5min

    20min příprava

    45min vaření

  • 106 kJ / 25 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy4g
tuky0g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 1 hrnek předvařeného žlutého hrachu
  • 1.7 l vody
  • 1 ks cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1.5 l sádla , nebo oleje
  • 1.5 lžičky mleté kurkumy
  • 0.5 lžičky chilli vloček - volitelné
  • 3 špetky soli
  • Na posypání
  • 1 hrnek nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

  1. V rendlíku na rozehřátém sádle , nebo oleji orestujte dozlatova oloupanou , nakrájenou cibuli a oloupaný,drobně nakrájený česnek .
  2. Cibuli a česnek posypte kurkumou a promíchejte .
  3. Přisypte propláchnutý hrách a zalijte ho vodou.
  4. Pokud chcete jemně pikantní polévku , přidejte chilli vločky.
  5. Hrách vařte doměkka , pak polévku rozmixujte a dochuťte ji solí.
  6. Před podáváním polévku hustě posypte nakrájenou petrželkou.

TIP:

Pokud máte domácí vývar použijte místo vody vývar. Polévka bude mít lepší chuť.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Hrachová polévka s kurkumou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat