Marinovaný česnek

• K přípravě
• 500 g česneku
• 500 ml bílého vína
• 1 lžička celého černého pepře
• 2 ks bobkové listy
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 1 ks dlouhá , červená chilli paprička
• 100 ml vinného octa
• 3 lžičky oleje
• 0.5 lžíce pískového cukru - nebo podle chuti
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Očištěné stroužky česneku nasypte do hrnce , zalijte ho bílým vínem a přidejte všechny ostatní suroviny s výjimkou feferonek a oleje.
2. Česnek přiveďte k varu a vařte 3 minuty.
3. Odstavte z ohně , nechte vychladnout , přikryjte a do druhého dne nechte v chladničce.
4. Následující den vyndejte bobkový list a rozmarýn , česnek zahřejte skoro k bodu varu a poté nalijte česnek do horkých ,menších zavařovacích skleniček .
5. Chilli papričku nakrájejte na plátky a do každé skleničky přidejte pár plátků .
6. Do každé skleničky přidejte lžičku oleje .
7. Zavařovací skleničky zavíčkujte a nechte vychladnout položené dnem vzhůru.
8. V chladničce vám takto připravený česnek vydrží až 2 měsíce .

• Zavařenina
• České
• Bez masa
• Zelenina