Pečená zelenina se sýrovým přelivem

• K přípravě
• 1 kg směs zeleniny - např. růžičková kapusta , květák , brokolice
• 0.5 lžičky soli
• 2 l vody
• Na přeliv
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 700 ml mléka
• 100 g strouhaného sýra - gouda,čedar,nebo niva
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepř
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Květák a brokolici rozdělte na malé růžičky , očištěnou růžičkovou kapustu můžete nechat vcelku .
2. Zeleninu uvařte v osolené vodě skoro doměkka a pak ji sceďte.
3. Ve větším rendlíku rozehřejte máslo , přisypte mouku a minutu míchejte .
4. Přilijte mléko , přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 5 minut .
5. Nakonec vmíchejte sýr a nechte ho rozpustit. Podle chuti osolte a opepřete.
6. Zeleninu nasypte do vymazané zapékací misky , přelijte připravenou směsí a zeleninu dejte na 15 minut do trouby předehřáté na 190°C .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina