Houbový salát

• K přípravě
• 350 g očištěných , čerstvých hub
• 1 ks menší červená cibule - jemně nakrájená
• 2 lžíce másla
• 3 lžíce hustého bílého jogurtu
• 1 lžička dijonské hořčice
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžička pískového cukru
• 0.5 lžíce nastrouhané , limetkové kůry
• Na ozdobu
• 2 snítky oblíbených bylinek
• Na posypání
• 0.5 lžíce drceného barevného pepře

Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájejte a poduste je spolu s jemně nakrájenou cibulí v pánvi na másle. Duste,až se odpaří voda z hub . Houby osolte a nechte vychladnout.
2. Vychladlé houby nasypte do misky .
3. Jogurt (můžete použít i majonézu ) promíchejte s hořčicí , cukrem , limetkovou kůrou , podle chuti osolte a promíchejte .
4. Ochucený jogurt přidejte k houbám a lehce promíchejte.
5. Podávejte posypané pepřem, ozdobené bylinkami , nejlépe s tmavým chlebem

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina
• Studená kuchyně