Plněná špagetová dýně

• K přípravě
• 1 ks špagetová dýně - 1.5 – 2 kg
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 250 g mozzarelly
• 200 g čerstvého baby špenátu - nasekaného
• 4 snítky nakrájené zelené petrželky
• 6 lžic strouhaného tvrdého sýra
• 1 lžička červeného pepře - hrubě mletého
• 4 lžíce olivového oleje
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Špagetovou dýni rozkrojte , semínka odstraňte , obě poloviny položte do pekáčku řeznou stranou nahoru , poloviny pokapejte lehce olejem , jemně je osolte a pečte v troubě předehřáté na 200 ° C přibližně 30 minut . Po upečení se při načechrání vidličkou rozpadne na vlákna podobná špagetám .
2. Do větší misky natrhejte mozzarellu , můžete ji také nastrouhat na hrubém struhadle , přidejte nasekaný špenát , 2 špetky soli ,prolisovaný česnek , pepř ,nakrájenou petrželku a vše promíchejte .
3. Dýni vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout.
4. Připravenou sýrovou směs rozdělte do obou polovin dýně a lehce vidličkou promíchejte s vlákny dýně.
5. Každou polovinu špagetové dýně posypte strouhaným sýrem a dejte na přibližně 10 minut zpět do trouby.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Zelenina