Mrkev na medu

• K přípravě
• 1 kg mrkve
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 ks bio pomeranč
• 1 lžíce medu
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180°C .
2. Očištěnou mrkev nakrájejte na stejně velké kousky. Větší mrkev rozkrojte vodorovně na polovinu.
3. Mrkev nasypte v jedné vrstvě na plech a pokapejte ji olivovým olejem. Mrkev osolte , opepřete a promíchejte , aby se obalila olejem.
4. Plech vložte do trouby a pečte 20 minut.
5. Kůru z pomeranče nastrouhejte a vymačkejte z něj šťávu.
6. V malé misce smíchejte pomerančovou šťávu s medem .
7. Vyjměte mrkev z trouby a pokapejte ji medovou směsí.
8. Přidejte tymián , promíchejte a vraťte do trouby na dalších 15 - 20 minut.
9. Upečenou mrkev posypte pomerančovou kůrou . Hned podávejte.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina