Kuře dušené s bílým vínem

• K přípravě
• 1 ks naporcované kuře
• 1 lžička soli
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 2 ks bobkové listy
• 1 ks cibule - nakrájená na tenké plátky
• 4 stroužky česneku - nakrájené na tenké plátky
• 0.5 lžíce pasty harissa
• 350 ml suchého bílého vína
• 250 ml kuřecího vývaru
• 8 ks zelených oliv
• 1 lžíce kaparů
• Na posypání
• 0.5 hrnku nahrubo nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Naporcované kuře osolte.
3. V nádobě vhodné na přípravu v troubě rozehřejte olej a máslo , přidejte naporcované, osolené kuře a opečte ho ze všech stran.
4. Maso vyndejte na talíř a ve stejné nádobě orestujte cibuli a česnek.
5. Přidejte harissu a promíchejte .
6. Do nádoby vložte zpět kuřecí maso ,přidejte bobkový list,víno vývar ,přikryjte a dejte do předehřáté trouby.Duste 40 minut.
7. K masu přidejte olivy, kapary a odkryté dejte zpět do trouby , duste ,až je maso měkké .
8. Hotové maso posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce