Polévka ze žluté cukety a kukuřice

• K přípravě
• 2 lžíce oleje
• 1 ks menší žlutá cuketa
• 1 ks šalotka - nebo malá bílá cibule
• 2 ks brambory
• 2 l zeleninového - nebo kuřecího vývaru
• 200 g konzervované cukrové kukuřice
• 250 ml smetany na vaření
• Na posypání
• 6 špetek chilli vloček - volitrlné
• 0.5 kapky nakrájené zelené petrželky – bez stonků

Postup přípravy

1. Šalotku nakrájejte nadrobno .
2. Omytou cuketu nakrájejte na kousky. Mladá cuketa je jedlá celá a nemusí se loupat.
3. Oloupané brambory nakrájejte na kostky.
4. Do hrnce na rozehřátý olej nasypte nakrájenou šalotku , nebo cibuli a restujte na mírném ohni přibližně 2minuty.
5. Do hrnce přidejte oloupané,na kostičky nakrájené brambory ,zalijte je vývarem a vařte 10 minut .
6. Přidejte scezenou,propláchnutou kukuřici , nakrájenou cuketu ,smetanu a polévku vařte ještě 10 minut.
7. Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem.
8. Před podáváním posypte polévku nakrájenou petrželkou a chilli vločkami .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina