Pikantní smažená cuketa

• K přípravě
• 6 ks malých cuket - celkem přibližně 700-800 g
• 3 špetky soli
• Na ozdobu
• 1 ks granátové jablko – jadérka - volitelné
• 5 lístků nasekaných lístků máty
• Na smažení
• 5 lžic oleje - nebo podle potřeby
• Na zálivku
• 2 lžíce octa balsamico
• 4 lžíce citronové šťávy
• 0.5 lžíce medu
• 1 lžička sušených chilli vloček

Postup přípravy

1. Všechny ingredience na zálivku dejte do malé misky a vše prošlehejte. Dejte do chladničky.
2. Z cuket odkrojte konce , cukety překrojte podélně na poloviny a ještě je v polovině překrojte.
3. V nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřejte olej .
4. Cukety smažte po částech 2-3 minuty z každé strany dozlatova a do měkka, v případě potřeby přidejte více oleje.
5. Hotové cukety pokládejte na papírovou utěrku.
6. Okapané cukety uložte na talíř, dochuťte je solí a pokapejte je zálivkou .
7. Ozdobte jadérky granátového jablka a nahrubo nasekanou mátou .

• Na chuť
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce