Pečený losos

• K podávání
• 1 ks malá, salátová okurka
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 1 lžička moučkového cukru
• 0.5 hrnku jemně nakrájené čerstvé pažitky
• K přípravě
• 4 ks filety lososa bez kůže - á 180 g - 200 g
• 4 lžíce citronové šťávy
• 4 snítky čerstvého kopru
• 4 lžíce rozpuštěného másla
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého bílého pepře
• Na ozdobu
• 1 ks vanička čerstvé řeřichy

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180°C .
2. Plech vyložte alobalem.
3. Filety lososa položte na alobal, pokapejte je citronovou šťávou, posypte natrhaným koprem , potřete máslem a dochuťte solí a pepřem.
4. Lososa překryjte alobalem a pečte v troubě přibližně 30 minut .
5. Omytou okurku nakrájejte na velmi tenké plátky a nasypte je do misky.
6. Přidejte ocet, cukr , podle chuti sůl , pepř a pažitku . Lehce promíchejte .
7. Na servírovací talíř položte upečeného lososa ,kolem lososa uložte připravenou okurku.
8. Lososa ozdobte řeřichou a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Silvestr
• Vánoce
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina