Halibut s citronovou trávou

• K přípravě
• 4 ks filety z halibuta
• 0.5 lžičky soli
• 2 stonky citronové trávy
• 1 ks malá chilli paprička - bez semínek
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička hnědého cukru
• 150 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 hrnek nakrájené zelené petrželky
• 4 ks lahůdkové cibulky
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Chilli papričku , citronovou trávu a oloupaný česnek nakrájejte na tenké plátky a vše nasypte do vymazané zapékací misky.
2. Smíchejte pomerančovou šťávu , nakrájenou petrželku , hnědý cukr, rybí omáčku a rýžový ocet. Směs nalijte do zapékací misky .
3. Filety z halibuta vložte do zapékací misky a obalte je ve směsi . Marinujte 30 minut , po 15 minutách filety otočte .
4. Filety osolte a vložte zapékací misku s halibutem do trouby předehřáté na 190° C .
5. Přikryté pečte v troubě 25-30 minut Před podáváním posypte ryby nakrájenou lahůdkovou cibulkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina