Fíky v anglické slanině

Tento efektní předkrm můžete podávat při slavnostní večeři. Lahodné čerstvé fíky naplněné sýrem a obalené v anglické slanině zapečením nádherně zkaramelizují. Výborné jsou ještě teplé, ale velmi chutné i po vychladnutí.

Ohodnotit

(3 hlasů)

lanvin

40min
25min příprava

15min vaření
783 kJ / 187 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy5g

tuky16g

Ingredience na

K přípravě
12 ks čerstvých fíků
12 plátků libové anglické slaniny - nebo prosciutta
1 lžíce redukce balsamico
1 lžíce olivového oleje
Na náplň
200 g čerstvého smetanového sýra - nebo podle potřeby

Postup přípravy

Každý fík rozkrojte napůl a ze středu vydlabejte malé množství dužiny , asi ½ lžičky , dužinu nahraďte lžičkou smetanového sýra. Každý plátek slaniny rozkrojte podélně napůl, abyste měli dlouhý pruh. Každou polovinu fíku zabalte do slaniny . Připravené fíky vložte do pekáčku a zakápněte je olivovým olejem . Fíky pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 10 - 12 minut, tak aby se slanina opekla dokřupava. Po upečení fíky zakápněte redukci balsamico . Fíky můžete připravit i na grilovací pánvi .
Každý plátek slaniny rozkrojte podélně napůl, abyste měli dlouhý pruh.
Každou polovinu fíku zabalte do slaniny .
Připravené fíky vložte do pekáčku a zakápněte je olivovým olejem .
Fíky pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 10 - 12 minut, tak aby se slanina opekla dokřupava.
Po upečení fíky zakápněte redukci balsamico .
Fíky můžete připravit i na grilovací pánvi .