Polévka z pečeného květáku

• K podávání
• 250 g čerstvého smetanového sýra
• K přípravě
• 1 ks květák - rozdělený na malé růžičky
• 3 lžíce oleje
• 3 stroužky česneku - oloupaný,nakrájený
• 200 g směs mražené kořenové zeleniny
• 2 špetky soli
• 2 l vody
• 1.5 kostky bio zeleninového vývaru
• Na posypání
• 0.5 lžíce drobně nasekaných vlašských ořechů - volitelné

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190° C.
2. Do velké misky nasypte růžičky květáku , česnek, dochuťte solí a promíchejte .
3. Květák nasypte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a květák pokapejte olejem . Plech dejte do předehřáté trouby a pečte 15 minut.
4. Do hrnce se 2 l vody nasypte kořenovou zeleninu , přidejte kostku bio vývaru a vodu přiveďte k varu .Vařte 15 minut.
5. Pak do hrnce přidejte pečený květák a vařte dalších 10 minut.
6. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem.
7. Polévku podávejte s čerstvým smetanovým sýrem , posypanou ořechy.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina