Indická rýže

• K přípravě
• 4 hrnky vařené rýže basmati
• 2 lžíce bílého řeckého jogurtu
• 2 lžíce avokádového oleje - nebo olivový , ořechový
• 1 lžička směs indického koření - např. Garam masala
• 0.5 lžičky hořčičného semínka
• 1 ks zelená chilli paprička
• 5 ks drobně nasekaných kešu ořechů
• 4 lístky kapusty
• 100 ml vody
• 2 špetky soli
• 2 snítky čerstvého koriandru

Postup přípravy

1. Kapustové listy bez tvrdého středu nakrájejte na proužky.
2. Chilli papričku bez semínek nakrájejte na tenké plátky.
3. Na pánvi na mírném plameni rozehřejte olej , přidejte nakrájenou kapustu , směs indického koření , hořčičná semínka , nakrájenou chilli papričku ,100 ml vody a míchejte přibližně 15 minut .
4. Přidejte kešu oříšky , koriandr , vařenou rýži , jogurt, podle chuti osolte promíchejte a prohřejte.

• Příloha
• Indické