Salát s červenou řepou a kapary

• K přípravě
• 1 ks červená cibule
• 2 ks vařené , středně velké červené řepy
• 4 ks karotky
• 2 ks větší brambory
• 1 ks sladkokyselá okurka
• 4 špetky soli
• 1.5 l vody
• 3 lžíce kaparů
• Na zálivku
• 5 lžic oleje
• 2 lžičky pískového cukru
• 1 lžíce vinného octa
• 2 špetky soli
• 2 špetky drceného černého pepře

Postup přípravy

1. Oloupané brambory a očištěnou karotku uvařte v osolené vodě doměkka. Uvařenou zeleninu sceďte a nechte vychladnout.
2. Ingredience na zálivku důkladně promíchejte v misce.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky , vařenou červenou řepu ,vařené brambory , okurku a karotku nakrájejte na hranolky .
4. Zeleninu nasypte do misky , přidejte zálivku , kapary , promíchejte a nechte alespoň 20 minut v chladničce.

• Salát, zelenina
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně