Vepřové kotlety se zeleninou

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety
• 4 ks brambory
• 2 ks mrkve
• 1 ks malý pastinák
• 1 ks velké jablko
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 200 ml zeleninového vývaru
• Na marinádu
• 6 lžic oleje
• 2 lžíce citronová šťáva
• 3 lžíce sójové omáčky
• 3 stroužky prolisovaného česneku
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Kotlety uložte do vhodné zapékací misky .
2. Smíchejte olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku, prolisované stroužky česneku , rozmarýn a směsí přelijte kotlety. Nechte alespoň hodinu nebo i přes noc v chladničce .
3. Oloupané brambory, očištěnou mrkev a pastinák nakrájejte na hranolky.
4. Jablko rozkrojte, odstraňte jádřinec a jablko nakrájejte na silnější plátky.
5. Před pečením kotlety v zapékací misce osolte a opepřete.
6. Zeleninu a jablko nasypte do misky ke kotletám .
7. Přidejte vývar , přikryjte a dejte na 50 – 60 minut do trouby předehřáté na 180° C .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce