Makrela s rajčaty , dušená v troubě

• K přípravě
• 6 ks filetů chlazené makrely á 180 g
• 1 ks velká cibule - oloupaná , nakrájená na plátky
• 3 ks masitá rajčata - nakrájená na plátky
• 3 lžíce másla
• 1.5 lžičky soli
• 1 lžička drceného barevného pepře
• 2 snítky čerstvého kopru
• Na ozdobu
• 6 snítek čerstvého kopru
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190° C .
2. Filety makrely z obou stran osolte a opečte je v pánvi na 2 lžících másla .
3. Do menší , vymazané zapékací misky nasypte na plátky nakrájenou cibuli , na cibuli uložte nakrájená rajčata a osolte je.
4. Na rajčata položte opečené rybí filety , posypte je pepřem , přidejte 2 snítky kopru , přidejte i máslo z pánve a navíc další lžíci másla.
5. Zapékací misku dejte na 20 – 25 minut do předehřáté trouby.
6. Podávejte se snítkami kopru .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina