Pikantní cizrnové karbanátky

• K přípravě
• 1 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 ks menší pastinák
• 2 ks mrkve
• 1 lžička chilli vloček
• 3 lžíce oleje
• 0.5 svazku zelené petrželky - drobně nakrájená
• 500 g konzervované cizrny
• 4 lžíce strouhanky
• 100 ml vody
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 špetky mletého koriandru
• 4 špetky soli
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2. Strouhanku nechte nabobtnat ve vodě.
3. Pastinák a mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno.
4. Na pánvi rozehřejte olej , přidejte připravenou zeleninu a duste na mírném ohni 5 minut .
5. Scezenou ,propláchnutou cizrnu drobně nasekejte , nebo rozmačkejte ve větší misce vidličkou .
6. Přidejte vychladlou zeleninu , chilli vločky , vejce , koriandr ,petrželku a sůl. Směs promíchejte , pokud je třeba, přidejte strouhanku , aby se ze směsi daly tvarovat karbanátky .
7. Z těsta tvarujte karbanátky a zvolna je opečte v pánvi na oleji .
8. Podávejte s oblíbeným salátem , (nejlépe bramborovým bez majonézy ) .

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Zelenina
• Luštěniny