Krémové těstoviny s rajčaty a bazalkou

• K přípravě
• 300 g oblíbených těstovin
• 2 lžíce másla
• 0.5 lžíce hladké mouky
• 3 špetky jemně nasekaného česneku
• 150 ml suchého bílého vína - nebo zeleninového vývaru
• 250 g 33% smetany ke šlehání
• 0.5 lžičky dijonské hořčice
• 4 špetky směsi italského koření
• 2 ks větší rajčata - nakrájená
• 0.5 hrnku čerstvé bazalky natrhané lístky
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 100 g nastrouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu , uvařené těstoviny sceďte .
2. Ve velké pánvi ,nebo rendlíku rozehřejte máslo ,přidejte mouku a minutu míchejte.
3. Přidejte víno , nebo vývar , česnek ,smetanu , dijonskou hořčici a italské koření . Míchejte ,až vznikne hladká omáčka .
4. Vmíchejte rajčata ,podle chuti osolte , opepřete a na mírném ohni duste 5 minut. Nakonec vmíchejte bazalku a těstoviny. Prohřejte , ale dál nevařte.
5. Před podáváním posypte parmezánem.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina