Pečené kuřecí čtvrtky

• K přípravě
• 4 ks kuřecí čtvrtky
• 0.5 lžičky soli
• 2 ks bílé cibule
• Na marinádu
• 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 lžičky nastrouhané limetkové kůry
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce rýžového octa - nebo rýžové víno
• 4 lžíce bio sójové omáčky
• 1 lžička hnědého cukru
• 1 ks málo pálivá chilli paprička - nakrájená na tenké plátky
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého koriandru
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. V misce smíchejte zázvor, česnek, limetkovou kůru, limetkovou šťávu, rýžový ocet, sójovou omáčku, hnědý cukr a na tenké plátky nakrájenou chilli papričku.
2. Kuřecí čtvrtky uložte do nízké ,ploché misky a přelijte je marinádou . Misku přikryjte a maso nechte přes noc marinovat.
3. Kuřecí maso vyjměte z marinády a osušte ho papírovou utěrkou , maso osolte .
4. Troubu předehřejte na 190 ° C .
5. Cibuli nakrájejte na plátky a nasypte ji na dno vymazaného pekáčku.
6. Na cibuli položte maso , podlijte ho trochou vody , nebo vývaru, přikryjte a pečte 35 minut.
7. Maso odkryjte , dejte zpět do trouby a dopečte doměkka .
8. Maso ozdobte koriandrem.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce