Rybí karbanátky

• K přípravě
• 800 g rybího filé bez kosti
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 plátky toustového chleba
• 100 ml mléka
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 0.5 lžičky soli
• 2 lžíce strouhanky - nebo podle potřeby
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
2. Plech vyložte pečícím papírem .
3. Toustový chléb dejte do malé misky a pokapejte ho mlékem .
4. Rybí filé nasekejte nadrobno a nasypte ho do misky.
5. Přidejte lehce vymačkaný toustový chléb , rozšlehané vejce ,česnek ,petrželku , pepř a sůl. Vše dobře promíchejte.
6. Pokud není směs konzistentní , přidávejte po troškách strouhanku, dokud se směs nelepí na ruce a dají se tvarovat karbanátky.
7. Ze směsi tvarujte malé karbanátky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem.
8. Karbanátky pokapejte olejem ,přikryjte je alobalem a vložte je do předehřáté trouby , pečte 25-30 minut.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina