Šťouchané brambory se zelím

• K přípravě
• 1 kg brambor
• 350 g čerstvého bílého zelí
• 4 stroužky česneku - celé
• 1 kostka kuřecího bio bujonu
• 150 g čerstvého smetanového sýra
• 100 ml mléka
• 2 lžíce zakysané smetany
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 3 lžíce másla
• Na posypání
• 1 ks jarní cibulka s natí - nakrájená na tenké plátky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 ° C .
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
3. Očištěné zelí nakrájejte na širší nudličky.
4. Do velkého hrnce dejte oloupané , nakrájené brambory , nakrájené zelí , celé , oloupané stroužky česneku a bio kuřecí bujón.
5. Zeleninu zalijte vodou , aby byla přikrytá a vařte , až budou brambory měkké.
6. Uvařenou zeleninu sceďte.
7. K bramborám a zelí přidejte smetanový sýr, mléko, máslo, zakysanou smetanu , podle chuti osolte , opepřete a rozšťouchejte mačkadlem na brambory. Ne dohladka , nechte malé kousky brambor a zelí .
8. Před podáváním ozdobte nakrájenou cibulkou.

• Příloha
• Britské
• Bez masa
• Zelenina