Prostreno.cz

Rybí filety s brokolicí a bramborami

Zdravá ryba se zeleninou je skvělá kombinace . Takto můžete připravit i jinou oblíbenou rybu .

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 30min

    30min příprava

    60min vaření

  • 194 kJ / 46 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy4g
tuky3g

Ingredience na

  • K podávání
  • 400 g brokolice
  • 1.5 l vody - na vaření brokolice
  • 2 špetky soli - na vaření brokolice
  • 3 lžíce másla
  • 1 lžíce oleje
  • 5 ks středně velkých brambor
  • 5 lžic citronové šťávy
  • 0.5 lžičky medu
  • K přípravě
  • 4 ks filety mořské štiky á 160-180 g s kůží - nebo halibut , candát apod.
  • 3 lžíce másla
  • 1 lžíce oleje
  • 0.5 lžičky soli
  • 0.5 lžičky drceného barevného pepře
  • Na posypání
  • 4 lžíce nakrájené pažitky

Postup přípravy

  1. Brambory oloupejte a uvařte je v osolené vodě doměkka .Uvařené brambory sceďte . Vychladlé brambory nakrájejte na čtvrtky.
  2. Brokolici rozdělte na malé růžičky a nasypte ji do vařící vody se 2 špetkami soli. Vařte 4 minuty , poté brokolici sceďte a na sítku ji přelijte studenou tekoucí vodou. Nechte na sítku okapat.
  3. Ve velké pánvi rozehřejte 3 lžíce másla a jednu lžíci oleje.
  4. Na pánev nasypte brokolici a nakrájené brambory. Restujte na mírném plameni za občasného míchání přibližně 10 minut , nebo až jsou brambory lehce opečené.
  5. Brambory a brokolici posypte pažitkou a odstavte z ohně .
  6. Porce ryby osolte , opepřete a v pánvi se třemi lžícemi rozehřátého másla a lžíci oleje filety opečte z obou stran , nejdříve kůží dolů.
  7. Citronovou šťávu a med prošlehejte v misce metličkou.
  8. Ryby podávejte pokapané citronovou šťávou s medem a brokolicí s bramborami , (před podáváním brambory a brokolici krátce prohřejte ) .



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    8,60g
  • Sacharidy:

    109,50g
    • Cukry:

      1,60g
  • Tuky:

    365,10g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 46 kcal

5

minut jízdy na kole

4

minut běhu

13

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Rybí filety s brokolicí a bramborami

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat