Salát z pečené cukety a kukuřice

• K přípravě
• 4 ks malé cukety
• 400 g zrn cukrové kukuřice
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na posypání
• 1 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry
• 1 ks lahůdková cibulka - nakrájená na velmi tenké plátky
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Plech vyložte pečícím papírem a slabě ho potřete olejem
2. Cukety podélně rozkrojte a nakrájejte je na kousky.
3. Oloupaný česnek překrojte na poloviny.
4. Cukety , česnek a kukuřici nasypte na připravený plech ,zeleninu osolte , opepřete , pokapejte olejem ,promíchejte a dejte na 20 minut do předehřáté trouby.
5. Lehce vychladlou zeleninu nasypte do misky , posypte ji citronovou kůrou , lahůdkovou cibulkou a promíchejte .

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně