Špagety s rukolou

• K přípravě
• 300 g špaget
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks červená cibule - nakrájená na tenké plátky
• 3 stroužky nasekaného česneku
• 1 ks bio limetka - nastrouhaná kůra
• 2 špetky kajenského pepře
• 3 špetky soli
• 250 g rukoly
• 300 g cherry rajčat - překrojených
• Na posypání
• 5 lístků čerstvé bazalky - nahrubo nasekané
• 250 g rozdrobeného sýra feta
• 100 g hoblinek parmazánu

Postup přípravy

1. Špagety uvařte podle návodu na obalu .
2. V hrnci na 2 lžících oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a nasekaný česnek .
3. Přidejte nastrouhanou kůru z limetky , kajenský pepř a minutu míchejte.
4. Když jsou těstoviny hotové, přidejte do hrnce s cibulí a limetkovou kůrou přibližně 1/2 hrnku vody z těstovin a pomocí kleští na těstoviny dejte do hrnce i uvařené špagety .
5. Přidejte 2 lžíce oleje , rukolu , rajčata , podle chuti osolte , promíchejte a krátce prohřejte .
6. Před podáváním posypte rozdrobeným sýrem feta , bazalkou a hoblinkami parmazánu .

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Ovoce