Vepřové plátky na česneku

• K přípravě
• 1 kg vepřové pečeně - nebo vepřová kýta
• 150 ml bílého vína
• 10 stroužků neoloupeného česneku
• 2 ks bobkové listy
• 150 ml masového vývaru
• 1 lžička hrubě mletého pepře
• 1 lžička soli
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C .
2. Maso nakrájejte na slabší plátky , osolte ho a obalte v mouce.
3. V pánvi vhodné na pečení v troubě rozehřejte olej a máslo .
4. Maso vložte do pánve a z obou stran ho opečte .
5. K masu přidejte neoloupané stroužky česneku , bobkový list a maso posypte pepřem .
6. K masu přilijte vývar , víno , maso přikryjte a dejte do předehřáté trouby . Pečte 30 minut .
7. Maso odkryjte a dopečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina