Prostreno.cz

Pirohy plněné houbami

Tyto houbové pirohy mají lahodnou slanou náplň. Pirohy si můžete vychutnat jako předkrm nebo jako plnohodnotné jídlo. Podávejte je se zakysanou smetanou , posypané pažitkou.

Ohodnotit
(4 hlasů)
sun
  • 1h a 30min

    60min příprava

    30min vaření

  • 398 kJ / 95 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy8g
tuky6g

Ingredience na

  • Na náplň
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 ks cibule - oloupaná ,nakrájená najemno
  • 1 ks středně velká mrkev
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 5 ks středně velkých hub ,nebo žampionů - očištěné,nakrájené
  • 3 snítky bazalky
  • 3 snítky zelené petrželky
  • 2 lžíce bio sójové omáčky
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky mletého pepře
  • 40 g nastrouhaného tvrdého sýra
  • Na potření
  • 2 ks rozšlehaná vejce
  • Na těsto
  • 175 g hladké mouky
  • 110 g másla - vychlazeného 1 hodinu v mrazničce
  • 0.5 lžičky soli
  • 4 lžíce ledové vody - podle potřeby víc

Postup přípravy

  1. Do mísy prosejte mouku a sůl .
  2. Přidejte nakrájené máslo a pomocí vidličky ,nebo rukama zapracujte máslo do mouky.
  3. Jakmile směs připomíná drobenku, přidejte podle potřeby vodu. Vypracujte hladké těsto . Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu.
  4. Mezitím ve velké pánvi rozehřejte olej , přidejte najemno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
  5. Poté přidejte oloupanou , nastrouhanou mrkev, prolisovaný česnek a houby .
  6. Přidejte sójovou omáčku a duste , až se odpaří voda z hub . Odstavte ze zdroje tepla a k houbám vmíchejte nasekanou bazalku a petrželku , podle chuti osolte a opepřete.
  7. Troubu předehřejte na 180°C.
  8. Plech vyložte pečícím papírem , nebo pečící folií .
  9. Těsto vyválejte na pomoučeném vále na sílu přibližně 3 mm.
  10. Pomocí kulatého vykrajovátka s průměrem 9 cm vykrojte z těsta kolečka. Z celého těsta by mělo být 16-17 koleček.
  11. Do středu těsta položte lžíci náplně a posypte ji sýrem.
  12. Vodou potřete kraje koleček a ohněte je přes náplň na půl . Pomocí vidličky přitiskněte okraje k sobě .
  13. Pirohy pokládejte na plech , potřete je rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě pečte 25-30 minut dozlatova.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    41,00g
  • Sacharidy:

    167,90g
    • Cukry:

      0,80g
  • Tuky:

    184,67g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 95 kcal

11

minut jízdy na kole

9

minut běhu

28

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Valentýnské tousty

(18 hlasů)

Snídaně s malinami

(18 hlasů)

Valentýnska snídaně

(18 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Pirohy plněné houbami

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat