Květákové placky

• K podávání
• 200 ml zakysané smetany
• K přípravě
• 1 ks květák
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 100 g strouhaného sýra čedar - nebo jiný sýr
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí - nakrájené na tenké plátky
• 0.5 hrnku strouhanky
• 2 špetky kajenského pepře - volitelné
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 3 špetky soli
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte ho v osolené vodě doměkka .
2. Květák slijte a ještě teplý rozmačkejte v misce vidličkou , nebo šťouchadlem na brambory .
3. Vmíchejte sýr, vejce, cibulku, strouhanku, kajenský pepř , muškátový oříšek a sůl.
4. Z květákové směsi vytvarujte placičky a opečte je z obou stran v pánvi na rozehřátém oleji .
5. Upečené pokládejte na talíř vyložený papírovou utěrkou.
6. Podávejte se zakysanou smetanou.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina